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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

工業(yè)面粉檢測是食品工業(yè)及生產(chǎn)安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要針對面粉的物理性質(zhì)、化學(xué)成分、微生物指標及污染物進行綜合評估。第三方檢測機構(gòu)通過專業(yè)設(shè)備與方法，確保產(chǎn)品符合國家及行業(yè)標準，保障食品安全、質(zhì)量穩(wěn)定及合規(guī)性。檢測內(nèi)容涵蓋生產(chǎn)過程中的原料篩選、加工工藝監(jiān)控及成品質(zhì)量驗證，對預(yù)防污染、控制添加劑濫用、保障消費者健康具有重要意義。

檢測項目

水分含量,灰分含量,蛋白質(zhì)含量,濕面筋含量,脂肪酸值,過氧化值,重金屬（鉛、鎘、砷、汞）,農(nóng)藥殘留,真菌毒素（黃曲霉毒素、嘔吐毒素）,微生物指標（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌）,磁性金屬物含量,粒度分布,白度值,降落數(shù)值,淀粉含量,灰分灼燒殘渣,添加劑（增白劑、防腐劑）,氣味與色澤,異物檢測,放射性污染物。

檢測范圍

高筋面粉,低筋面粉,中筋面粉,全麥面粉,預(yù)拌粉,專用面粉（面包粉、蛋糕粉、糕點粉）,有機面粉,無麩質(zhì)面粉,強化面粉（鐵、鈣等）,速凍面粉,淀粉類面粉（馬鈴薯淀粉、玉米淀粉）,變性面粉,營養(yǎng)強化面粉,發(fā)酵面粉,烘焙用面粉,油炸用面粉,工業(yè)加工用面粉,出口專用面粉,嬰幼兒食品用面粉,功能性面粉（膳食纖維添加）。

檢測方法

GB 5009.3-2016 水分測定法（烘箱法）：通過恒溫烘干計算失重。

GB 5009.4-2016 灰分測定法（高溫灼燒法）：樣品高溫灰化后測定殘留物。

GB 5009.5-2016 凱氏定氮法：測定蛋白質(zhì)含量。

GB 5009.6-2016 索氏抽提法：檢測脂肪含量。

GB 5009.12-2017 原子吸收光譜法：測定重金屬鉛、鎘。

GB 5009.15-2014 液相色譜法：檢測黃曲霉毒素。

GB 5009.22-2016 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法：分析農(nóng)藥殘留。

GB 4789.2-2016 平板計數(shù)法：測定菌落總數(shù)。

GB 4789.3-2016 MPN法：檢測大腸菌群。

GB 5009.88-2023 原子熒光法：測定砷、汞含量。

GB 5009.227-2016 分光光度法：檢測過氧化值。

GB 5009.33-2016 離子色譜法：分析硝酸鹽及亞硝酸鹽。

GB 5009.28-2016 高效液相色譜法：測定防腐劑含量。

GB 5009.97-2016 酶聯(lián)免疫法：篩查嘔吐毒素。

GB/T 5506.1-2008 磁性金屬物測定法：磁吸分離稱量異物。

檢測儀器

電子天平,烘箱,馬弗爐,凱氏定氮儀,索氏提取器,原子吸收光譜儀,液相色譜儀,氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀,微生物培養(yǎng)箱,分光光度計,熒光光度計,磁力分離器,粒度分析儀,白度測定儀,降落數(shù)值儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（工業(yè)面粉檢測圖片檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。