獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報(bào)價(jià)？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個(gè)人委托測(cè)試望見諒。

豌豆質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與流程

檢測(cè)樣品

本次檢測(cè)樣品為市售豌豆（學(xué)名：Pisum sativum L.），樣品來(lái)源包括種植基地及流通市場(chǎng)，涵蓋新鮮豌豆及干制豌豆兩類，確保檢測(cè)結(jié)果的代表性與適用性。

檢測(cè)項(xiàng)目

1. 營(yíng)養(yǎng)成分分析

   • 蛋白質(zhì)含量
   • 水分含量
   • 灰分含量
   • 膳食纖維含量

2. 安全性指標(biāo)

   • 農(nóng)藥殘留（如敵敵畏、樂果、克百威等）
   • 重金屬含量（鉛、鎘、砷、汞）
   • 微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌）

3. 感官指標(biāo)

   • 外觀完整性
   • 色澤與氣味
   • 雜質(zhì)含量

檢測(cè)方法

1. 營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)

• 蛋白質(zhì)含量：采用凱氏定氮法（依據(jù)GB 5009.5-2016標(biāo)準(zhǔn)），通過消化、蒸餾、滴定等步驟測(cè)定總氮量并換算為蛋白質(zhì)含量。
• 水分含量：使用烘箱干燥法（GB 5009.3-2016），樣品在105℃下恒重后計(jì)算水分損失。
• 灰分含量：高溫灼燒法（GB 5009.4-2016），樣品經(jīng)550℃馬弗爐灼燒至完全灰化后稱重。

2. 安全性檢測(cè)

• 農(nóng)藥殘留：基于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）及液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS），參照GB 23200.113-2018標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多組分同時(shí)分析。
• 重金屬檢測(cè)：采用原子吸收光譜法（AAS）及電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS），依據(jù)GB 5009.268-2016完成定量分析。
• 微生物檢測(cè)：通過平板計(jì)數(shù)法（GB 4789.2-2016）測(cè)定菌落總數(shù)，選擇性培養(yǎng)基法檢測(cè)致病菌。

3. 感官檢測(cè)

由專業(yè)檢測(cè)人員依據(jù)GB/T 5492-2018標(biāo)準(zhǔn)，通過目視、嗅聞及手工篩選評(píng)估樣品外觀、氣味及雜質(zhì)。

檢測(cè)儀器

1. 凱氏定氮儀：用于蛋白質(zhì)含量的精準(zhǔn)測(cè)定。
2. 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：檢測(cè)農(nóng)藥殘留的核心設(shè)備。
3. 原子吸收光譜儀（AAS）：分析重金屬含量的關(guān)鍵儀器。
4. 微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境以培養(yǎng)和計(jì)數(shù)微生物。
5. 電子天平（精度0.0001g）：確保樣品稱量的高精度。

結(jié)語(yǔ)

通過上述標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)流程，可全面評(píng)估豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全性與品質(zhì)，為生產(chǎn)商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)及消費(fèi)者提供科學(xué)依據(jù)，保障食品安全與市場(chǎng)規(guī)范。

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實(shí)驗(yàn)儀器

測(cè)試流程

注意事項(xiàng)

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€(gè)樣品和項(xiàng)目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個(gè)工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對(duì)于（豌豆的檢測(cè)執(zhí)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。