獲取試驗(yàn)方案？獲取試驗(yàn)報價？獲取試驗(yàn)周期？

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

速凍水餃檢測是確保產(chǎn)品質(zhì)量、安全及合規(guī)性的重要環(huán)節(jié)，涵蓋原料、生產(chǎn)過程及終產(chǎn)品的全面評估。檢測依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，包括微生物指標(biāo)、理化特性、添加劑使用以及污染物控制等。通過第三方檢測，可有效預(yù)防食源性疾病風(fēng)險，保障消費(fèi)者健康，同時幫助企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升市場競爭力。

檢測項目

菌落總數(shù), 大腸菌群, 沙門氏菌, 金黃色葡萄球菌, 水分含量, 蛋白質(zhì)含量, 脂肪含量, 過氧化值, 酸價, 亞硝酸鹽殘留, 重金屬（鉛、鎘、汞、砷）, 苯并芘, 防腐劑（山梨酸、苯甲酸）, 甜味劑（糖精鈉、安賽蜜）, 合成色素, 農(nóng)藥殘留, 感官指標(biāo)（色澤、氣味、形態(tài)）, 凈含量, 標(biāo)簽標(biāo)識, 速凍性能（中心溫度、復(fù)熱損失率）, 異物檢測。

檢測范圍

豬肉白菜水餃, 三鮮水餃, 韭菜雞蛋水餃, 牛肉洋蔥水餃, 蝦仁玉米水餃, 素什錦水餃, 羊肉胡蘿卜水餃, 雞肉香菇水餃, 芹菜豬肉水餃, 玉米蔬菜水餃, 鲅魚水餃, 薺菜豬肉水餃, 番茄牛肉水餃, 芝士水餃, 兒童營養(yǎng)水餃, 低脂水餃, 無糖水餃, 全麥水餃, 有機(jī)蔬菜水餃, 速凍煎餃。

檢測方法

GB 4789.2-2016：菌落總數(shù)測定采用平板計數(shù)法。

GB 4789.3-2016：大腸菌群檢測通過MPN法或平板法。

GB 29921-2021：致病菌（如沙門氏菌）檢測依據(jù)分子生物學(xué)或培養(yǎng)法。

GB 5009.3-2016：水分含量測定采用烘箱干燥法。

GB 5009.5-2016：蛋白質(zhì)含量通過凱氏定氮法分析。

GB 5009.6-2016：脂肪含量采用索氏提取法測定。

GB 5009.227-2016：過氧化值通過滴定法檢測。

GB 5009.229-2016：酸價測定使用中和滴定法。

GB 5009.33-2016：亞硝酸鹽檢測采用分光光度法。

GB 5009.12-2017：重金屬鉛通過原子吸收光譜法測定。

GB 5009.15-2014：鎘含量檢測采用石墨爐原子吸收法。

GB 5009.17-2014：汞含量通過原子熒光光譜法測定。

GB 5009.11-2014：砷含量檢測使用氫化物原子熒光法。

GB 5009.27-2016：苯并芘檢測采用高效液相色譜法。

GB 5009.28-2016：防腐劑通過液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析。

檢測儀器

分析天平, 微生物培養(yǎng)箱, 生物安全柜, 高壓滅菌鍋, 恒溫干燥箱, 凱氏定氮儀, 索氏提取器, 紫外分光光度計, 原子吸收光譜儀, 原子熒光光譜儀, 高效液相色譜儀, 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 熒光PCR儀, 快速水分測定儀, 冷凍離心機(jī)。

實(shí)驗(yàn)儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗(yàn)周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗(yàn)方案僅供參考，因?yàn)槊總€樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗(yàn)周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（速凍水餃檢測的檢測標(biāo)準(zhǔn)）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。