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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品材料摻假物質(zhì)測試是指通過科學(xué)方法檢測食品中是否添加了非法或有害物質(zhì)，如替代品、添加劑或污染物，以確保食品安全、質(zhì)量和真實性。檢測的重要性在于防止欺詐行為、保護(hù)消費者健康、維護(hù)市場秩序、遵守法規(guī)要求以及提升企業(yè)信譽。第三方檢測機構(gòu)提供專業(yè)服務(wù)，幫助識別和量化摻假物質(zhì)，從而降低風(fēng)險并促進(jìn)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

檢測項目

重金屬鉛, 重金屬汞, 農(nóng)藥殘留, 抗生素殘留, 非法添加劑, 色素, 防腐劑, 微生物總數(shù), 大腸桿菌, 沙門氏菌, 霉菌毒素, 轉(zhuǎn)基因成分, 過敏原, 放射性物質(zhì), 水分含量, 蛋白質(zhì)含量, 脂肪含量, 碳水化合物, 維生素, 礦物質(zhì), 氨基酸, 脂肪酸, 糖分, 淀粉, 纖維, 灰分, pH值, 酸價, 過氧化值, 黃曲霉毒素, 赭曲霉毒素, 展青霉素, 三聚氰胺, 蘇丹紅, 甲醛, 亞硝酸鹽, 硝酸鹽, 苯并芘, 多氯聯(lián)苯, 二噁英

檢測范圍

谷物類, 肉類, 乳制品, 水果, 蔬菜, 水產(chǎn), 食用油, 調(diào)味品, 飲料, 糖果, 烘焙食品, 罐頭食品, 速凍食品, 嬰幼兒食品, 保健食品, 酒類, 茶葉, 咖啡, 堅果, 種子, 豆類, 蛋類, 蜂蜜, 醬料, 醬菜, 方便食品, 營養(yǎng)補充劑, 寵物食品, 食品添加劑, 食用菌, 海產(chǎn)品, 干果, 香料, 谷物加工品, 肉制品, 乳制品衍生物, 水果制品, 蔬菜制品, 水產(chǎn)品加工品

檢測方法

氣相色譜法：用于分離和分析揮發(fā)性化合物，如農(nóng)藥殘留和添加劑。

液相色譜法：用于分離非揮發(fā)性或熱不穩(wěn)定化合物，如維生素和毒素。

質(zhì)譜法：用于鑒定化合物的分子結(jié)構(gòu)和質(zhì)量，提供高精度分析。

原子吸收光譜法：用于檢測金屬元素，如鉛和汞，通過測量原子吸收。

酶聯(lián)免疫吸附 assay：用于檢測特定蛋白質(zhì)或毒素，如過敏原或霉菌毒素。

PCR技術(shù)：用于檢測轉(zhuǎn)基因成分或病原體，通過擴增DNA片段。

近紅外光譜法：用于快速分析成分，如水分和蛋白質(zhì)，基于光譜反射。

紫外可見分光光度法：用于測量吸光度，分析色素和添加劑。

電化學(xué)法：用于檢測離子或電活性物質(zhì)，如pH值和重金屬。

微生物培養(yǎng)法：用于計數(shù)和鑒定微生物，如大腸桿菌和沙門氏菌。

高效液相色譜法：用于高分辨率分離復(fù)雜混合物，如抗生素和添加劑。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法：結(jié)合GC和MS用于精確分析揮發(fā)性有機物。

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法：結(jié)合LC和MS用于分析非揮發(fā)性化合物，如毒素和藥物殘留。

核磁共振法：用于結(jié)構(gòu)鑒定和成分分析，提供分子水平信息。

X射線熒光光譜法：用于元素分析，檢測金屬和礦物質(zhì)含量。

離子色譜法：用于分離和檢測離子型化合物，如硝酸鹽和亞硝酸鹽。

熒光分光光度法：用于測量熒光物質(zhì)，如某些添加劑和毒素。

原子熒光光譜法：用于檢測痕量金屬元素，具有高靈敏度。

微波消解法：用于樣品前處理，分解有機物質(zhì)以便分析。

離心分離法：用于分離樣品中的不同組分，基于密度差異。

檢測儀器

氣相色譜儀, 液相色譜儀, 質(zhì)譜儀, 原子吸收光譜儀, 紫外可見分光光度計, 酶標(biāo)儀, PCR儀, 近紅外光譜儀, 電化學(xué)分析儀, 微生物檢測系統(tǒng), 高效液相色譜儀, 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀, 核磁共振儀, X射線熒光光譜儀, 離子色譜儀, 熒光分光光度計, 原子熒光光譜儀, 微波消解系統(tǒng), 離心機, 天平, pH計, 水分測定儀, 脂肪測定儀, 蛋白質(zhì)測定儀, 纖維測定儀, 灰分測定儀, 糖度計, 粘度計, 折光儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品材料摻假物質(zhì)測試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。