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注意：因業(yè)務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

酵母提取物是一種通過酵母細胞自溶或水解制成的產品，廣泛應用于食品工業(yè)作為風味增強劑。2-MCPD（2-單氯丙二醇）是一種在加工過程中可能產生的有害污染物，其檢測對于保障消費者健康和符合食品安全法規(guī)至關重要。第三方檢測機構提供專業(yè)的2-MCPD測試服務，確保產品質量和安全，幫助生產商監(jiān)控風險并滿足國際標準如歐盟和中國的食品安全要求。

檢測項目

2-MCPD含量,3-MCPD含量,總氯丙醇,水分含量,蛋白質含量,脂肪含量,碳水化合物含量,灰分,鉛含量,砷含量,汞含量,鎘含量,農藥殘留,大腸菌群,菌落總數(shù),霉菌和酵母計數(shù),酸價,過氧化值,鈉含量,鉀含量,鈣含量,鎂含量,鐵含量,鋅含量,銅含量,錳含量,維生素B1含量,維生素B2含量,維生素B6含量,維生素B12含量,氨基酸組成,總糖含量,還原糖含量,淀粉含量,膳食纖維含量

檢測范圍

啤酒酵母提取物,面包酵母提取物,營養(yǎng)酵母提取物,高蛋白酵母提取物,低鈉酵母提取物,有機酵母提取物,液體酵母提取物,粉末酵母提取物,顆粒酵母提取物,調味酵母提取物,醫(yī)藥級酵母提取物,食品級酵母提取物,飼料級酵母提取物,工業(yè)酵母提取物,自溶酵母提取物,水解酵母提取物,富硒酵母提取物,富鋅酵母提取物,基因工程酵母提取物,野生酵母提取物,培養(yǎng)酵母提取物,干燥酵母提取物,冷凍酵母提取物,即食酵母提取物,濃縮酵母提取物,標準酵母提取物,定制酵母提取物,進口酵母提取物,國產酵母提取物,特種酵母提取物

檢測方法

氣相色譜-質譜聯(lián)用法（GC-MS）：用于準確測定2-MCPD等揮發(fā)性有機化合物，具有高靈敏度和特異性。

高效液相色譜法（HPLC）：適用于分析非揮發(fā)性成分如氨基酸和維生素，提供精確的定量結果。

原子吸收光譜法（AAS）：用于檢測重金屬元素如鉛和砷，基于原子對特定波長光的吸收。

電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：高靈敏度檢測微量元素和重金屬，適用于痕量分析。

紫外-可見分光光度法：用于測定某些營養(yǎng)成分和色素，通過光吸收原理進行快速分析。

微生物培養(yǎng)法：用于菌落總數(shù)和大腸菌群等微生物指標，通過培養(yǎng)和計數(shù)評估衛(wèi)生狀況。

酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）：快速檢測特定污染物如農藥殘留，基于抗體-抗原反應。

滴定法：用于酸價、過氧化值等化學指標，通過滴定反應確定含量。

近紅外光譜法（NIRS）：快速無損分析成分，利用近紅外光與樣品的相互作用。

核磁共振法（NMR）：用于結構鑒定和成分分析，提供分子水平的信息。

電化學法：如pH計測定酸度，基于電化學信號的變化。

重量法：用于灰分、水分等測定，通過稱重計算含量。

色譜-串聯(lián)質譜法（LC-MS/MS）：高精度分析復雜混合物，結合色譜分離和質譜檢測。

熒光光譜法：用于某些維生素檢測，基于熒光發(fā)射特性。

聚合酶鏈反應法（PCR）：用于基因改性檢測，通過DNA擴增技術識別特定序列。

檢測儀器

氣相色譜儀,質譜儀,高效液相色譜儀,原子吸收光譜儀,紫外-可見分光光度計,紅外光譜儀,pH計,分析天平,離心機,培養(yǎng)箱,顯微鏡,酶標儀,電泳儀,滴定儀,水分測定儀,電感耦合等離子體質譜儀,近紅外光譜儀,核磁共振儀,熒光分光光度計,PCR儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（酵母提取物2-MCPD測試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。