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注意：因業(yè)務調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品營養(yǎng)成分測試是第三方檢測機構提供的一項專業(yè)服務，旨在通過科學手段準確分析食品中的各種營養(yǎng)成分含量，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。這項檢測對于確保食品標簽信息的真實性、保障消費者健康知情權、促進合理膳食以及滿足國家法規(guī)要求具有重要意義。通過檢測，可以幫助食品生產(chǎn)商優(yōu)化產(chǎn)品配方，提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時為市場監(jiān)管和公共健康管理提供數(shù)據(jù)支持。概括來說，食品營養(yǎng)成分測試是食品安全和營養(yǎng)評估的基礎環(huán)節(jié)，有助于推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展和消費者權益保護。

檢測項目

蛋白質(zhì), 脂肪, 碳水化合物, 膳食纖維, 糖, 鈉, 維生素A, 維生素C, 維生素D, 維生素E, 維生素B1, 維生素B2, 維生素B6, 維生素B12, 葉酸, 鈣, 鐵, 鋅, 鎂, 磷, 鉀, 膽固醇, 飽和脂肪酸, 不飽和脂肪酸, 反式脂肪酸, 水分, 灰分, 能量, 氨基酸, 礦物質(zhì)

檢測范圍

谷物類, 乳制品, 肉類, 禽類, 魚類, 蛋類, 豆制品, 水果, 蔬菜, 堅果, 油脂, 飲料, 酒精飲料, 糖果, 糕點, 零食, 調(diào)味品, 嬰兒食品, 保健食品, 特殊膳食食品, 罐頭食品, 冷凍食品, 烘焙食品, 乳飲料, 果汁, 茶飲料, 咖啡, 蜂蜜, 醬料, 食用油

檢測方法

高效液相色譜法：用于分離和測定食品中的維生素、添加劑等成分，提供高精度結果。

氣相色譜法：適用于分析脂肪酸、農(nóng)藥殘留等揮發(fā)性物質(zhì)，具有高靈敏度。

原子吸收光譜法：用于檢測食品中的礦物質(zhì)元素含量，如鈣、鐵、鋅等。

凱氏定氮法：通過消化和滴定過程測定食品中的蛋白質(zhì)含量，是經(jīng)典方法。

索氏提取法：用于提取和測定脂肪含量，適用于多種食品樣品。

酶聯(lián)免疫吸附法：檢測特定蛋白質(zhì)或過敏原，基于抗原抗體反應。

紫外可見分光光度法：分析色素、某些維生素等，通過吸光度測量。

重量法：用于測定水分、灰分等，通過樣品重量變化計算。

滴定法：用于酸度、糖度等測定，通過標準溶液反應。

微生物法：用于維生素B12等生物測定，利用微生物生長反應。

近紅外光譜法：快速分析營養(yǎng)成分，基于光譜特性，非破壞性檢測。

離子色譜法：測定食品中的離子成分，如硝酸鹽、亞硝酸鹽。

質(zhì)譜法：提供高精度成分分析，常用于復雜樣品的鑒定。

電化學法：用于pH值、電導率等測量，簡單快速。

熒光法：檢測某些維生素和熒光物質(zhì)，基于熒光強度。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 氣相色譜儀, 原子吸收光譜儀, 紫外可見分光光度計, 分析天平, 離心機, 微波消解儀, 凱氏定氮儀, 索氏提取器, 酶標儀, pH計, 水分測定儀, 灰分測定爐, 氨基酸分析儀, 能量測定儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品營養(yǎng)成分測試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。