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注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

水分與油脂氧化測試是第三方檢測機(jī)構(gòu)提供的專業(yè)服務(wù)，主要用于測定樣品中的水分含量和油脂氧化程度。水分測試涉及評估產(chǎn)品干燥水平，防止微生物滋生；油脂氧化測試檢測油脂酸敗指標(biāo)，避免有害物質(zhì)生成。檢測的重要性在于確保食品、化妝品、藥品等產(chǎn)品的安全性、穩(wěn)定性和保質(zhì)期，符合國家標(biāo)準(zhǔn)如GB、ISO等，幫助企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，保障消費(fèi)者健康。本服務(wù)采用先進(jìn)技術(shù)，提供快速、準(zhǔn)確的檢測報告。

檢測項目

水分含量，酸價，過氧化值，碘價，皂化價，不皂化物，游離脂肪酸，水分活度，脂肪含量，蛋白質(zhì)含量，灰分，pH值，密度，折射率，粘度，熔點(diǎn)，凝固點(diǎn)，閃點(diǎn)，燃點(diǎn)，不飽和度，抗氧化劑含量，總極性化合物，TBA值，茴香胺值，共軛二烯值，過氧化物值，酸敗值，氧化穩(wěn)定性指數(shù)，脂肪酸組成，飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，反式脂肪酸，膽固醇含量，水分吸附性，油脂酸值，油脂色澤，油脂氣味，油脂透明度，油脂雜質(zhì)，油脂水分，油脂過氧化脂質(zhì)，油脂自由基含量，油脂抗氧化能力，油脂水解度，油脂氧化產(chǎn)物，油脂穩(wěn)定性，油脂保質(zhì)期評估，油脂感官評價，油脂微生物指標(biāo)，油脂重金屬含量，油脂農(nóng)藥殘留，油脂添加劑含量

檢測范圍

大豆油，花生油，葵花籽油，橄欖油，玉米油，菜籽油，芝麻油，核桃油，椰子油，棕櫚油，豬油，牛油，黃油，奶油，乳脂，魚油，植物油，動物油，化妝品油，護(hù)膚品，洗發(fā)水，潤膚露，食品油，油炸食品，烘焙油脂，巧克力，堅果，肉類，香腸，火腿，乳制品，奶酪，冰淇淋，藥品油脂，飼料油脂，工業(yè)潤滑油，生物柴油，食用油，調(diào)味油，保健品油，香料油，化工油脂，紡織油脂，皮革油脂，涂料油脂，橡膠油脂，塑料油脂，化妝品乳液，藥品軟膏，食品添加劑，飼料添加劑

檢測方法

卡爾費(fèi)休法：通過滴定反應(yīng)精確測定樣品中的水分含量，適用于多種物料。

烘箱法：將樣品加熱至恒重，通過失重計算水分，簡單易行。

酸價滴定法：使用堿液滴定油脂中的游離脂肪酸，評估酸敗程度。

過氧化值滴定法：測定油脂過氧化物含量，反映初期氧化狀態(tài)。

碘價測定法：通過鹵素加成反應(yīng)評估油脂不飽和度。

皂化價測定法：用堿液皂化油脂，計算平均分子量。

分光光度法：利用吸光度測定過氧化值等指標(biāo)，快速準(zhǔn)確。

氣相色譜法：分離和定量脂肪酸組成，提供詳細(xì)氧化信息。

液相色譜法：檢測抗氧化劑和氧化產(chǎn)物，適用于復(fù)雜樣品。

加速氧化測試法：在高溫下模擬氧化過程，評估穩(wěn)定性。

水分活度測定法：使用傳感器測定樣品中水分子活性，預(yù)測微生物生長。

脂肪提取法：如索氏提取，從樣品中分離脂肪用于后續(xù)測試。

灰分測定法：高溫灼燒樣品測定無機(jī)物殘留，輔助純度評估。

pH測定法：用電位法測量樣品酸堿性，影響氧化速率。

密度測定法：通過比重瓶或密度計評估油脂物理性質(zhì)。

折射率測定法：使用折射儀快速判斷油脂純度和氧化狀態(tài)。

粘度測定法：測量油脂流動特性，反映氧化降解程度。

熔點(diǎn)測定法：確定油脂熔化點(diǎn)，關(guān)聯(lián)氧化穩(wěn)定性。

氧化穩(wěn)定性儀法：在控制條件下監(jiān)測氧化誘導(dǎo)期。

感官評價法：通過人工嗅聞和品嘗評估油脂酸敗氣味。

檢測儀器

水分測定儀，烘箱，分析天平，滴定管，分光光度計，氣相色譜儀，液相色譜儀，水分活度儀，脂肪提取器，pH計，密度計，折射儀，粘度計，熔點(diǎn)儀，氧化穩(wěn)定性儀，紫外可見分光光度計，電導(dǎo)率儀，離心機(jī)，恒溫水浴鍋，振蕩器，微波消解儀，原子吸收光譜儀，紅外光譜儀，質(zhì)譜儀，熱量計，自動滴定儀，索氏提取器，干燥器，馬弗爐，顯微鏡，培養(yǎng)箱，滅菌鍋，采樣器，數(shù)據(jù)記錄儀

實(shí)驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（水分與油脂氧化測試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。