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橄欖油樣品檢測

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時間:2025-10-02     點擊數(shù):

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注意:因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

橄欖油檢測是針對橄欖油樣品進行的質(zhì)量評估服務,旨在通過科學方法分析其各項指標,確保產(chǎn)品符合相關標準。橄欖油作為一種常見的食用植物油,其檢測涉及理化性能、衛(wèi)生安全等方面,對于保障消費者健康、維護市場秩序具有重要意義。通過第三方檢測機構的專業(yè)服務,可以有效評估橄欖油的新鮮度、純度和營養(yǎng)價值,幫助生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化工藝,防止劣質(zhì)產(chǎn)品流入市場。檢測過程遵循國家標準和行業(yè)規(guī)范,確保結果準確可靠,促進橄欖油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

檢測項目

酸價,過氧化值,碘價,水分及揮發(fā)物,雜質(zhì),不皂化物,脂肪酸組成,黃曲霉毒素B1,苯并芘,鉛含量,砷含量,汞含量,鎘含量,農(nóng)藥殘留,抗氧化劑含量,色澤,氣味,滋味,透明度,折光指數(shù),皂化值,不飽和脂肪酸含量,維生素E含量,甾醇組成,溶劑殘留,熔點,密度,過氧化值時效,酸敗指標,微生物限量

檢測范圍

特級初榨橄欖油,初榨橄欖油,普通初榨橄欖油,精煉橄欖油,混合橄欖油,橄欖果渣油,有機橄欖油,冷榨橄欖油,初榨橄欖油,橄欖油調(diào)和油,進口橄欖油,國產(chǎn)橄欖油,食用橄欖油,美容用橄欖油,藥用橄欖油

檢測方法

酸價測定采用滴定法,通過中和反應測定油脂中游離脂肪酸的含量,評估油脂酸敗程度。

過氧化值測定使用碘量法,基于氧化還原反應測量油脂的初級氧化產(chǎn)物。

碘價測定通過韋氏法,利用鹵素加成反應計算油脂的不飽和度。

水分及揮發(fā)物測定采用烘箱法,通過加熱失重計算樣品中水分含量。

雜質(zhì)檢測使用過濾法,通過溶劑溶解和過濾分離固體雜質(zhì)。

脂肪酸組成分析采用氣相色譜法,分離和定量各種脂肪酸成分。

黃曲霉毒素B1檢測使用高效液相色譜法,通過熒光檢測器定量毒素含量。

苯并芘測定采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法,實現(xiàn)多環(huán)芳烴的高靈敏度分析。

金屬含量分析使用原子吸收光譜法,測量鉛、砷等元素濃度。

農(nóng)藥殘留檢測采用液相色譜-質(zhì)譜法,快速篩查多種農(nóng)藥成分。

抗氧化劑含量測定通過分光光度法,基于顏色反應定量添加劑。

色澤評估使用羅維朋比色法,通過標準色盤比較油脂顏色。

氣味和滋味檢測采用感官評價法,由專業(yè)人員依據(jù)標準進行描述。

折光指數(shù)測定使用折光儀,基于光線折射原理測量油脂純度。

微生物限量檢測采用平板計數(shù)法,通過培養(yǎng)評估衛(wèi)生指標。

檢測儀器

滴定管,紫外可見分光光度計,氣相色譜儀,液相色譜儀,原子吸收光譜儀,質(zhì)譜儀,烘箱,分析天平,過濾裝置,折光儀,比色計,培養(yǎng)箱,顯微鏡,離心機,pH計

實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

橄欖油樣品檢測流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準。

3.關于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(橄欖油樣品檢測)還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

  • 服務保障 一對一品質(zhì)服務
  • 定制方案 提供非標定制試驗方案
  • 保密協(xié)議 簽訂保密協(xié)議,嚴格保護客戶隱私
  • 全國取樣/寄樣 全國上門取樣/寄樣/現(xiàn)場試驗
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