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營養(yǎng)成分分析測試

原創(chuàng)發(fā)布者:北檢院    發(fā)布時間:2025-10-02     點擊數(shù):

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注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

營養(yǎng)成分分析測試是第三方檢測機(jī)構(gòu)提供的一項專業(yè)服務(wù),主要針對食品及相關(guān)產(chǎn)品中的營養(yǎng)組分進(jìn)行定量檢測。該項目通過對蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等成分的分析,幫助確保產(chǎn)品標(biāo)簽信息的準(zhǔn)確性,符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)要求。檢測的重要性在于保障消費者知情權(quán)與健康權(quán)益,同時為企業(yè)提供質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)的科學(xué)依據(jù)。本機(jī)構(gòu)采用國際認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)化方法,確保檢測數(shù)據(jù)可靠、客觀,為市場公平競爭提供支持。

檢測項目

蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,膳食纖維,糖,鈉,鈣,鐵,維生素A,維生素C,維生素D,維生素E,維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素B12,煙酸,葉酸,生物素,泛酸,膽堿,鉀,鎂,磷,鋅,硒,銅,錳,碘,鉻

檢測范圍

谷物制品,乳制品,肉制品,水產(chǎn)制品,果蔬制品,飲料,調(diào)味品,保健品,嬰幼兒食品,特殊膳食食品,烘焙食品,糖果巧克力,食用油,酒類,茶葉,咖啡,寵物食品,營養(yǎng)補(bǔ)充劑,功能食品,休閑食品,速凍食品,罐頭食品,豆制品,蛋制品,蜂產(chǎn)品,食用菌,藻類產(chǎn)品,香辛料,復(fù)合食品,其他食品

檢測方法

高效液相色譜法:用于分離和定量分析維生素、氨基酸等成分,具有高分辨率和高靈敏度。

氣相色譜法:適用于測定脂肪酸、農(nóng)藥殘留等揮發(fā)性物質(zhì),操作簡便快速。

原子吸收光譜法:用于檢測食品中的礦物質(zhì)元素含量,結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

紫外可見分光光度法:常用于測定某些維生素和色素,方法簡單易行。

酶聯(lián)免疫吸附法:用于快速檢測特定蛋白質(zhì)或過敏原,靈敏度高。

重量法:通過稱重測定水分、灰分等指標(biāo),基礎(chǔ)且實用。

滴定法:用于酸價、過氧化值等化學(xué)指標(biāo)測定,成本較低。

微生物法:用于維生素B12等生物活性成分檢測,依賴生物反應(yīng)。

近紅外光譜法:快速無損分析營養(yǎng)成分,適合大批量樣品。

質(zhì)譜法:高靈敏度檢測痕量成分,常用于復(fù)雜樣品分析。

電化學(xué)法:如pH計測定酸度,操作直接有效。

色譜質(zhì)譜聯(lián)用法:結(jié)合分離與鑒定能力,用于復(fù)雜成分分析。

熒光分光光度法:測定某些維生素,具有高選擇性。

核磁共振法:用于結(jié)構(gòu)鑒定和定量,技術(shù)先進(jìn)但成本高。

離子色譜法:測定陰離子和陽離子,適用于電解質(zhì)分析。

檢測儀器

高效液相色譜儀,氣相色譜儀,原子吸收光譜儀,紫外可見分光光度計,酶標(biāo)儀,分析天平,pH計,離心機(jī),微波消解儀,原子熒光光譜儀,質(zhì)譜儀,近紅外分析儀,電泳儀,灰化爐,干燥箱

實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

營養(yǎng)成分分析測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準(zhǔn)。

2.文章中的圖片或者標(biāo)準(zhǔn)以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準(zhǔn)。

3.關(guān)于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(營養(yǎng)成分分析測試)還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

  • 服務(wù)保障 一對一品質(zhì)服務(wù)
  • 定制方案 提供非標(biāo)定制試驗方案
  • 保密協(xié)議 簽訂保密協(xié)議,嚴(yán)格保護(hù)客戶隱私
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